花菇是菇中，只有连续很多个晴天才会有，形成原因主要是冬天的晴天昼夜温差大，热胀冷缩过后菇面就会开裂，我家冬季花菇生长周期比一般没花纹的香菇要长一些，我在上出售了两款花菇，这款花菇生长周期从冒出菇蕾算起大概是12-20天，菇肉厚而紧实，食用前泡水时间长，泡水时不要偷懒，夏天8-15小时，冬天泡水12-24小时，泡不开的切开再泡，直到泡开为止。 花菇 因为受阳光照射时间长，生长期长，所以营养也很高！ 老人、小孩、孕妇、身体虚弱者可以长期使用，无任何副作用。同时花菇的肉厚润滑，口感很q，是一道上等的好菜。 下面就是我们销售的花菇干货了，样子没有新鲜的好看，但是味道非常不错，香味更浓： 大家注意没有，花菇的背景，好看吧，咱家的盘子，不过没有花菇好看。。 下面几张是花菇浸泡12小时候的样子，当时是冬天，天冷，其实没有泡好，由于花菇很干，建议冬天用温水泡20小时以上，天气转暖后，一般用清水泡12小时左右就行。 看这肉，厚实吧，不过仔细看就知道其实没有泡好，冬天天冷浸泡时间又太短，建议天冷的话多泡一下，平时用清水泡12小时左右即可。 营养价值花菇 花菇含有丰富的蛋白质和基酸。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。基酸含量极高，含有17种人体所需要基酸和丰富的花菇多糖，vd含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。 花菇 其中人体所需的8种基酸，它就有7种，必需基酸总量达3.5827%，基酸总量达9.4515%，其含量均比一般香菇高，同时还含有30多种酶，所含维生素d源（麦皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，基酸的含量高出3~4倍，口感，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。 编辑本段药用价值花菇历来被人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。 《现代实用中药》认为，花菇中的维生素d可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防止肝硬化。花菇还含有双链核糖核酸，能预防流行性感冒等症。据世界卫生组织报道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。目前，花菇对艾滋病预防与治疗的研究，也有了新突破。 花菇含蛋白质、基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸 花菇种植大棚 、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，基酸的含量高出3~4倍，口感，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。 营养分析 花菇含蛋白质、基酸、脂肪、粗纤维和维生素 1 、b 2 、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，基酸的含量高出3～4倍，口感，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。 相关人群 一般人都可食用， 尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙龈出血患者食用。 制作指导 花菇多用于炒、炖等。 食疗作用 花菇味甘，性平； 补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。 本产品的品种是花菇，等级是，完整性≤是80.0（%），杂质≤是0.1（%），水分≤是85.0（%），产地是信阳大别山